保谷で税理士事務所を経営する友人が繁忙期超えたので飲みに行こうと声をかけてくれたので、セスクランさんへ初訪問。 独立開業して3年、ものすごい頑張っているのでいつも自分も刺激をもらっています。当日飲みに行こうという話になり、ではセスクランでということに。
お料理がおいしいという評判を聞いていて、以前から気になっていました。過去に二、三度お店をたずねてましたが、お休みにあたってしまい諦めていたので、ようやく念願叶い訪問できました。
お店は路地を少し入った落ち着いた住宅街の中にあります。店構えもかわいらしく、夜灯りが付いた状態だと少しメルヘンチックな感じにも見えます。
内装含め全体的に落ち着きつつかわいらしさもあり、北欧のテイストを感じます。
お酒はワインが色々取り揃えられていました。おすすめのワインをいただきましたが、渋みやうまみ、フルーティーさがしっかりしていて、飲んでも飲んでもその都度味わい深さを感じました。（銘柄名は忘れてしまいましたが・・・。）
友人おすすめの野菜サラダ。色合いがとてもきれいで、食べる前から明らかに美味しいのが分かります。地元西東京市の農家さんから仕入れる野菜も使用しているとのこと。野菜をおろしているレイモンドファームさんからも最高のお店ですと評価するコメントをSNSに投稿したらいただきました。
おつまみに赤ワインに合いそうなタコのアヒージョを注文。ニンニクなどのうまみと、トマトの酸味にタコの甘味が絶妙に絡み合ってとっても美味しい。赤ワインがぐいぐい進みます。
お待ちかねの肉料理。四元神威豚ロースのソテー。お肉の弾力、脂ではないお肉のうまみそのものが楽しめる一品。付け合わせの野菜たちといただくとそれぞれの野菜と風味を変えながらいただけるので、最後まで様々な味わいで楽しめます。振りかけられているスパイスも優しくお肉のうまみを引き出しています。
今回は友人と合流したころには友人がひとしきり食事をした後で、一人で一皿づつ食べたのであまり種類が頼めませんでした。他のメニューもすごく気になるので、また訪問して色々食べてレポートしたいと思います。
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